Vue aérienne d'un comptoir de cuisine en bois avec une boîte de purée instantanée Mousline ouverte et une tasse à mesurer montrant le ratio parfait lait-eau, dans une ambiance éclairée et accueillante.

Faire une purée Mousline à ses enfants : quelle dose de lait et d’eau ?

Purée Mousline : quelle dose de lait et d’eau ?

C’est simple , il est écrit sur la boite que pour un sachet (qui correspond à deux personnes) il faut :

  • 250 ml d’eau
  • 150 ml de lait

Les ingrédients nécessaires pour réussir votre purée Mousline

Flocons de purée Mousline

Pour commencer, il vous faudra bien entendu disposer de flocons de purée Mousline. Ces derniers sont disponibles en grande surface et se présentent sous différents formats et parfums. Il existe également des versions bio ou sans gluten pour s’adapter aux besoins de chacun.

Eau

En ce qui concerne l’eau, il est essentiel de la faire bouillir avant de l’utiliser pour réaliser votre purée. Cela permet une meilleure réhydratation des flocons et donc un résultat plus onctueux. La quantité d’eau nécessaire dépend du nombre de portions que vous souhaitez préparer – comptez environ 250 ml d’eau pour 125 g de flocons.

Lait

Le lait chaud apporte la touche crémeuse qui fait toute la différence dans une purée Mousline. Comptez environ 125 ml de lait pour 125 g de flocons. Là encore, il convient d’adapter les quantités selon le nombre de portions souhaitées. N’hésitez pas à utiliser du lait entier pour obtenir une purée encore plus fondante.

Les étapes clés de la préparation

1. Faire chauffer l’eau et le lait

Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Pendant ce temps, chauffez doucement le lait dans une autre casserole sans le faire bouillir. Vous pouvez ajouter une pincée de sel dans l’eau si vous le souhaitez.

2. Verser les liquides sur les flocons

Disposez les flocons de purée Mousline dans un saladier résistant à la chaleur. Une fois l’eau et le lait bien chauds, versez-les ensemble sur les flocons tout en mélangeant avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux. Pour encore plus de crémeux, vous pouvez ajouter un peu de beurre ou de crème épaisse.

3. Laisser gonfler les flocons

Laissez reposer la préparation pendant environ 2 minutes afin que les flocons aient le temps de gonfler et d’absorber les liquides. Remuez de nouveau à l’aide d’une fourchette pour obtenir une préparation homogène et onctueuse.

4. Ajuster la consistance selon vos goûts

Si votre purée Mousline est trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau bouillante ou de lait chaud jusqu’à obtenir la consistance désirée. Vous pouvez également ajuster l’assaisonnement à ce stade en ajoutant du sel et du poivre, voire des herbes ou des épices selon vos envies.

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Astuces et conseils pour réussir votre purée Mousline

  • Pour une purée encore plus savoureuse, incorporez quelques morceaux de fromage fondant, tels que du cheddar, du gouda ou de la raclette !
  • Une option végétarienne est également possible : remplacez simplement le lait par un lait végétal (amande, soja, etc.) et ajoutez éventuellement une pointe de crème végétale pour encore plus de crémeux.
  • N’oubliez pas d’ajouter des légumes dans votre préparation pour en faire un plat complet et équilibré. Les tomates, courgettes, choux-fleurs ou brocolis se marient très bien avec la purée Mousline. Vous pouvez également opter pour une purée à base de légumes séchés pour varier les plaisirs et apporter du croquant à votre plat !

D’autres recettes à base de purée Mousline

La purée Mousline est idéale pour accompagner viandes et poissons, mais elle peut également servir de base à de nombreuses recettes gourmandes :

  • Galettes de pommes de terre roulées avec jambon et fromage
  • Gratin de flocons de pommes de terre aux légumes et à la béchamel
  • Soufflé au flocons de pommes de terre et au thon
  • Croquettes de poisson panées à la purée Mousline

Avec ces astuces et conseils, vous avez désormais toutes les clés en main pour réussir une délicieuse purée Mousline qui ravira toute la famille. N’hésitez pas à personnaliser vos recettes en fonction de vos envies et de celles de vos enfants, et régalez-vous !

Qu’est-ce que la purée Mousline ?

La purée Mousline est un plat simple et rapide à réaliser à base de flocons de pommes de terre déshydratés. Son goût doux et sa texture onctueuse en font un met apprécié des enfants, souvent servi lors d’une soirée du week-end avec les parents ou entre amis lors d’une sortie en famille. Les ingrédients essentiels pour réussir cette recette sont les suivants :

  • Des flocons de purée Mousline (en général 125 g par personne)
  • De l’eau bouillante (250 ml pour 125 g de flocons)
  • Du lait chaud (125 ml pour 125 g de flocons)

Faire attention à utiliser des quantités adéquates selon le nombre de portions souhaitées.

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